Cultura y ocio

La culinaria de Centroamérica cobró un dinamismo singular gracias a Sabores con Arroz 2026, un torneo que convocó a cocineros profesionales, alumnos de artes culinarias e influencers de Honduras, Costa Rica, Guatemala, Nicaragua y El Salvador. Durante su segundo ciclo, este concurso evidenció la manera en que un elemento tan habitual como el arroz estadounidense es capaz de inspirar preparaciones inéditas, conjugando los matices, los métodos y la herencia cultural de esta zona.Impulsada por Piensa en Arroz, la propuesta animó a los asistentes a probar este alimento y hallar novedosas maneras de servirlo. Cada creación aportó un sello distintivo y…

Son escasos los ingredientes que gozan de tanta relevancia culinaria como el arroz. Gracias a su sencilla elaboración, su gusto versátil y su aptitud para mezclarse con elementos de lo más diversos, se ha transformado en un pilar de la dieta diaria. Funciona perfectamente como guarnición, asume el protagonismo absoluto en múltiples preparaciones o actúa como fundamento para elaborar menús variados durante toda la semana.Dentro de las opciones disponibles, el arroz estadounidense destaca por sus características de producción, calidad y versatilidad. USA Rice reúne y difunde información sobre la industria arrocera de Estados Unidos, desde las variedades disponibles hasta aspectos…

La relación entre la alimentación y la salud cardiovascular ha llevado a cuestionar el papel de los carbohidratos en la dieta diaria. Durante años, el arroz blanco ha sido señalado como un alimento que conviene reducir o eliminar para cuidar el corazón. Sin embargo, la evidencia científica reciente sugiere que esta percepción puede ser incompleta cuando no se considera el contexto global de la alimentación.Por esta razón, entidades como USA Rice han colaborado en la divulgación de datos respaldados por análisis científicos que examinan los efectos del arroz sobre la salud. Dichos estudios concluyen que, al integrarse en un régimen…

El escritor, analista y autor Carlos Malo de Molina fue honrado con el Premio Internacional de Literatura Panameño, una distinción que resalta su aporte al pensamiento actual, su obra literaria y su labor de difusión sobre asuntos relacionados con la economía, la política y la sociedad.La concesión del galardón representa un importante hito dentro de la trayectoria intelectual del autor y refuerza su posicionamiento como una figura de referencia para lectores, investigadores, economistas, politólogos y profesionales interesados en el análisis de los grandes desafíos del mundo actual desde una perspectiva multidisciplinaria.El reconocimiento fue anunciado el 25 de junio de 2026,…

Viajar en familia dejó de limitarse al descanso playero o a visitar los clásicos puntos turísticos, pues hoy muchos viajeros se inclinan por experiencias que mezclan aventura, aprendizaje y cercanía con la naturaleza. Según la especialista en turismo Loreto Ferrer, Colombia destaca por ofrecer todo esto en lugares como Taganga, un pequeño pueblo costero que se ha posicionado por brindar condiciones óptimas para comenzar en el mundo del buceo.Ubicado estratégicamente en las cercanías de Santa Marta y del Parque Nacional Natural Tayrona, este destino ofrece una experiencia accesible tanto para quienes se inician como para quienes ya cuentan con mayor…